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圖為茅臺酒廠包裝車間。 本報記者 趙征南攝

小陳是仁懷市酒都大飯店的后勤人員，同時他還有一個副業(yè)——白酒銷售。過去，利用在酒店工作的機會，他積極地向客人推銷茅臺鎮(zhèn)的醬香酒，有時甚至無暇顧及自己的本職工作。每至歲末年初，“販酒”都會給他帶來一筆可觀的收入，可今年他卻更加珍惜在酒店的工作，修水管、弄網(wǎng)絡(luò)……面對客人的需求，他隨叫隨到。因為，現(xiàn)在茅臺鎮(zhèn)的白酒賣不掉了，賺的錢遠低于工資。

仁懷在等白酒市場回暖

茅臺鎮(zhèn)依山而建，原來在這里，漫山遍野都是酒廠。去年，很多酒廠都遇到了銷售困境。雖然仁懷市至今不愿出具官方的停產(chǎn)數(shù)據(jù)，但去年，在高粱減產(chǎn)的情況下每斤均價依舊下降2-3毛卻是不爭的事實。高粱賣不掉就意味著買的人少了，而高粱又是白酒主原料，不再投糧或減少投糧的廠大量存在，甚至有酒企老板說，一半左右的酒廠已經(jīng)關(guān)門。

對于這一點，仁懷官方倒是有話要說。仁懷市宣傳部負責(zé)人老鐘表示，停產(chǎn)確實客觀存在，但停產(chǎn)并不意味著企業(yè)倒閉，關(guān)于停產(chǎn)原因分為兩種：一種是原先生產(chǎn)的酒大量滯銷，資金鏈斷裂，企業(yè)沒錢買糧投入新的生產(chǎn)周期；第二種，企業(yè)看到產(chǎn)業(yè)大勢調(diào)整后主動選擇觀望。無論前者還是后者，酒還在，人還在，設(shè)備還在，只要市場有所恢復(fù)，他們便會立刻恢復(fù)生產(chǎn)。

仁懷市酒類發(fā)展局局長歐先奇說，盡管白酒業(yè)蕭條，目前仁懷不存在酒廠工人失業(yè)問題，“制酒都按著周期來，仁懷的酒廠太多了，實際上工人一直是不夠的，一個制酒師基本都要在幾個廠里輪流做，而且他們即便不做酒，當(dāng)?shù)匾灿泻芏嘈律像R的基建項目缺人手。”

茅臺酒廠員工曾經(jīng)福利豐厚

茅臺鎮(zhèn)最有名的酒，當(dāng)然還是茅臺。

近日，記者前往茅臺酒廠進行采訪。這是一家與眾不同的省屬國企，酒庫附近有武警專門把守。記者申請了一張通行證赴制酒二車間、新包裝車間、酒文化城三處進行采訪。

在制酒二車間，工人們正用純?nèi)斯さ姆绞结劸啤．?dāng)?shù)厝烁嬖V記者，其實其他酒廠的制作工藝也差不多，標(biāo)準(zhǔn)相對來說沒那么嚴(yán)格。酒文化城的講解員說，茅臺酒廠的酒庫占到廠區(qū)面積的三分之一，現(xiàn)在酒庫存酒的市值達到2500億元。不過，她所指的“現(xiàn)在”是指2012年，如今，這一數(shù)值恐怕已經(jīng)大幅縮水。

新包裝車間外車水馬龍，記者遇到了正在排隊領(lǐng)年終福利的工人。一位年輕女工告訴記者，和去年相比，米、面、油、肉等十幾類生活必需品的數(shù)量保持穩(wěn)定，不過去年她領(lǐng)了6瓶飛天茅臺酒、1件迎賓酒，今年減為2瓶飛天茅臺酒、1件王子酒。還有一群人一直在車間外守候，他們拿著茅臺提貨單，等著拿走新鮮出爐的飛天茅臺。

無論是在品牌店還是雜牌店，只要賣酒，有一種東西是店主都想方設(shè)法突出的——茅臺提貨單，不過搶單子的現(xiàn)象現(xiàn)在已很少發(fā)生。一位機關(guān)單位的司機告訴記者，茅臺酒廠的工作依然是一個金飯碗，員工年收入的最低標(biāo)準(zhǔn)也有12萬，而一般公務(wù)員的月工資約為3000元，“光年終獎，普通員工一下子就發(fā)4萬多，中層的可以拿到十幾萬。”

品牌只認“公務(wù)接待”

茅臺的商標(biāo)為圓形，中間有波紋隔開，上紅下藍，上面有五星，下面寫“moutai”，在仁懷轉(zhuǎn)一圈，可以發(fā)現(xiàn)太多類似的“茅臺”。黔國、中黔、五星、茅山等品牌都是以茅臺的商標(biāo)為原型加以改動，或改掉下面的拼音，或減掉上面的星星，當(dāng)?shù)睾茈y跳出茅臺圓形商標(biāo)這個框框。